Crit_Moda : Réception de groupes

La chèvrerie du Brabant est une petite exploitation familiale sur les magnifiques hauteurs du Brabant, à 900 m d’altitude.  

Au printemps, vous pouvez assister aux naissances, et sur toute l’année, vos enfants peuvent s’amuser avec les cabris : que du bonheur !

Tous les après-midi, vous pouvez alimenter les chèvres avec du maïs. Pendant ce temps, au milieu de l’exploitation, et à l’aide d’un micro et d’une vidéo , vous aurez toutes les explications technico-ludiques, pour mieux comprendre les naissances, l’élevage, les diverses fabrications du fromage et les paysages.

Vous pourrez voir la fromagerie et ses caves, à travers des baies vitrées.

Une dégustation des différents types de fromages, vous est proposée, pendant la visite. 
A 17h30, les enfants peuvent participer à la traite.

Les périodes de fermeture sont variables suivant le cycle naturel des chèvres. Habituellement, la chèvrerie est fermée de novembre à février.

Pour les groupes supérieurs à 10 personnes, merci de réserver.

Horaires des visites et réservations sur www.chevreriedubrabant.com

Visite commentée de la fabrication tous les jours (de 10h à 11h30 et de 14h à 18h) et dégustation gratuites. (Départ dernière visite à 11h et 17h30).
Boutique et ateliers sur place. Fabrication artisanale et biologique de Bonbons des Vosges, Gommes, Gélifiés. Bonbons aux plantes, aux baies, aux miels, à la propolis et aux huiles essentielles des montagnes vosgiennes.
Nouveau : nos chocolats, amandes et noisettes pralinés. Toutes nos confiseries et chocolats sont biologiques et fabriqués dans nos ateliers à Gérardmer.
Prix du confiseur de l ’année (par Gilles Pudlowski). Ouverture jusque 18h30 (dimanche compris).

Plongez dans l’univers sucré de la Confiserie Bressaude, une véritable institution artisanale à La Bresse. Depuis plusieurs décennies, cette entreprise perpétue la tradition des bonbons vosgiens en alliant authenticité, passion et savoir-faire local.

Lors de votre passage à La Bresse, laissez-vous séduire par les parfums envoûtants des ateliers et découvrez toutes les étapes de fabrication de ces douceurs typiquement vosgiennes : bonbons aux plantes, fruités et autres spécialités régionales.

Visite et dégustation gratuites

La visite de la Confiserie Bressaude est une expérience conviviale et gourmande à ne pas manquer !

Du lundi au samedi

Le matin : visites de 10h à 11h30

L’après-midi : 5 visites de 14h à 17h15 (début de la dernière visite)

Entrée libre et gratuite

Réservation conseillée à partir de 10 personnes

À l’issue de la visite, une dégustation gratuite vous permettra d’apprécier la richesse des saveurs et la qualité des produits fabriqués sur place.

Que vous soyez en vacances à La Bresse, en famille ou entre amis, la Confiserie Bressaude est une halte incontournable pour découvrir un artisanat local authentique et repartir avec de délicieuses spécialités à offrir… ou à savourer soi-même!

L’Atelier à Pâtes, situé à Thiéfosse dans les Hautes Vosges, est une entreprise artisanale créée en 2012, spécialisée dans la production de pâtes fraîches et sèches. Elle valorise des matières premières locales telles que des œufs plein air de Basse-sur-le-Rupt, des plantes cultivées en bio (ail des ours, ortie), du safran de Plombières-les-Bains, ainsi que du petit-épeautre lorrain.

Les pâtes, façonnées avec des moules en bronze et séchées à basse température, conservent tous leurs arômes. L’atelier se distingue par des formes originales et des saveurs uniques (cèpes, citron, safran), ainsi qu’une gamme dédiée aux sportifs et aux personnes intolérantes au gluten.

L’Atelier à Pâtes propose chaque semaine différentes gammes de pâtes fraîches, avec des saveurs uniques et toujours fabriquées à partir de matières premières locales. En plus de sa production artisanale, l’atelier organise des visites guidées tout au long de l’année sur réservation, offrant ainsi aux visiteurs l’occasion de découvrir les coulisses de la fabrication.

Pendant les vacances scolaires, des visites guidées gratuites ont lieu à 10h30 du lundi au vendredi sur réservation. Il est obligatoire de réserver par téléphone.

Dans leur chalet de dégustation qui surplombe leurs plantations de petits fruits cultivés en BIO,  Cédric et Laëtitia vous accueillent pour vous faire découvrir leur production : petits crus, confitures, jus de fruits et eaux de vie. 

En apéritif ou pour accompagner un plat, les cuvées originales séduisent un grand nombre d’amateurs de vin. Rhubarbe, framboise, myrtille ou encore fleurs d’acacia et pissenlit sont autant de nouvelles saveurs à découvrir. Souvent illustrées dans la « cuisine moderne », les cuvées du Domaine Beaucerf offrent le subtil équilibre entre les arômes des fruits et l’acidité d’un vin.

Condition de visite : dégustation gratuite pour tous avec réservation préférable pour les groupes au delà de 20 personnes.

Visite des plantations seulement sur réservation pour les groupes.

Hors saison, il est conseillé de téléphoner au préalable.