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Le restaurant, espace prestigieux pour vos repas d’affaires ou de famille, banquets ou repas intimes en tête-à-tête.
Art de vivre ou instants gourmands, savoureusement préparés par Pascal, chef cuisinier et son équipe, mariant tradition et terroir, saveurs subtiles et saisons.
Une vaste salle de restaurant ouverte sur la nature et la montagne des Vosges, prolongée par son agréable terrasse en bois pour les longues soirées d’été, vous accueille dans une harmonie de goûts et de couleurs.
Avantage/Offre Pass Vosges : une boisson offerte.
Situé en plein coeur du Massif des Vosges, dans les hauteurs de Ventron à 800 mètres d’altitude, venez profiter du calme et de la sérénité au Balcon de la Zimette, ancienne ferme de 1925 parfaitement rénovée.
Valérie et Manu seront aux petits soins pour vous accueillir dans leurs chambres d’hôtes chaleureuses et conviviales, entre amis ou en famille. Notre service de tables d’hôtes sera à votre disposition sur réservation pour déguster une cuisine familiale, généreuse à partir de produits locaux et de saison.
Vous apprécierez également nos espaces communs avec cheminée panoramique, ludothèque et bibliothèque à votre disposition.
Ouvert sur la nature, notre établissement est idéalement situé au départ de randonnées pédestres, cyclistes ou à skis pour profiter des lacs, des forêts et des plaisirs de la neige. Vos équipements seront à l’abri dans notre local sécurisé, la location de certains équipements est possible sur réservation.
Enfin, découvrez un authentique patrimoine culinaire et industriel ainsi que de nombreuses activités de loisirs à proximité directe de notre établissement.
Au plaisir de vous accueillir au Balcon de la Zimette ! Valérie et Manu.
Disponibilité du Balcon de la Zimette à Ventron. L’établissement dispose de 3 chambres de 1 à 3 personnes. « Disponible » siginifie qu’une ou plus des trois chambres est disponible. « Non disponible » signifie que l’établissement est complet.
À travers son regard patient et respectueux, Dominique Steinel nous invite à découvrir son exposition « Faune des Vosges » sur la vie animale qui peuple ces forêts, clairières et crêtes : instants furtifs, regards croisés, présences silencieuses.
Cette exposition est une invitation à ralentir, à regarder autrement, et à renouer avec la nature qui entoure.
En accès libre aux horaires d’ouverture de l’Office de Tourisme de Bussang.
Menu Saint Valentin au Restaurant Maison Capdet dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Sur réservation uniquement avant le 2 Février par téléphone ou directement au restaurant.
Menu détaillé téléchargeable ci-dessous.
C’est dans un écrin de verdure très calme et reposant, aux pied des randonnées pédestres et vtt, avec une vue splendide sur les montagnes environnantes, la vallée, et le village que se situe les chambres d’hôtes. A 2,5 km du centre bourg. Claudine et Joël seront heureux de vous accueillir dans leur maison et de partager des moments de sympathies. Nous sommes à 20 mn des pistes de ski alpin, fond, et du théâtre du peuple de Bussang.
Notre hébergement de montagne propose 8 chambres individuelles de 2 à 4 places tout confort.
Lits faits à l’arrivée, draps fournis, linges de toilette fournis, jeux de société, terrasse.
La table du Gustiberg propose des plats traditionnels midi et soir. Sur la carte figurent les spécialités qui ont fait la renommée de la maison : tête de veau vinaigrette, boeuf gros sel, et bien d’autres saveurs traditionnelles. Différentes saveurs régionales comme par exemple le collet fumé, la tourte de la vallée, et bien d’autres choix à découvrir.
Panorama magnifique et calme. Accès par la carrière au col de Bussang. Réservation recommandée.
Visite commentée de la fabrication tous les jours (de 10h à 11h30 et de 14h à 18h) et dégustation gratuites. (Départ dernière visite à 11h et 17h30).
Boutique et ateliers sur place. Fabrication artisanale et biologique de Bonbons des Vosges, Gommes, Gélifiés. Bonbons aux plantes, aux baies, aux miels, à la propolis et aux huiles essentielles des montagnes vosgiennes.
Nouveau : nos chocolats, amandes et noisettes pralinés. Toutes nos confiseries et chocolats sont biologiques et fabriqués dans nos ateliers à Gérardmer.
Prix du confiseur de l ’année (par Gilles Pudlowski). Ouverture jusque 18h30 (dimanche compris).